Abdicar o consumo de carne parece até coisa de vegano, mas não é. Quem é vegetariano também exclui a carne do seu cardápio, ou melhor da sua vida. Mas afinal o que é que diferencia um do outro?
Ser vegetariano é excluir, da sua dieta, todo tipo de carne, incluindo peixes e frutos do mar, como crustáceos, moluscos e outros pequenos animais. Além disso, há tipos de vegetarianos que adicionam na sua dieta, ovos, leite e seus derivados.
Tipos de vegetarianos
Ovovegetarianos: os vegetarianos desse tipo não consomem nenhum tipo de carne ou produto de origem animal, mas comem ovos e qualquer produto de origem vegetal.
Lactovegetarianos: esses tipos de vegetarianos não consomem ovos e nenhum tipo de carne, mas adicionam na sua dieta produtos de origem vegetal e produtos de origem animal, como leite, queijo, iogute e muitos outros.
Ovolactovegetarianos: esses tipos de vegetarianos só não consomem nenhum tipo de carne, mas o resto está liberado, ou seja, eles podem comer produtos de origem vegetal, produtos de origem animal (como leite e seus derivados), também ovos e produtos que contenham ovos.
O vegetarianismo é baseado numa dieta alimentar e não num estilo de vida. Mas isso não significa, que esse regime alimentar não esteja associado à saúde e à religião daquele que o pratica. Muitas religiões firmam suas crenças e dogmas em dietas vegetarianas.
Na Índia, 80% da população pratica o Hinduísmo. Nessa religião, a vaca é considerada um animal sagrado, por que possui alma e representa fértilidade, maternidade e abundância. Se alguém comer esse animal terá uma dívida kármica muito grande para pagar, já que é considerado uma animal, espiritualmente, evoluído.
Por isso, que nessa religião, é proibido o consumo de carne bovina. Embora não seja proíbido o consumo de peixes e outros tipos de carnes, a maior parte da população é vegetariana.
O que é ser vegano?
Os veganos são pessoas que seguem uma filosofia de vida contra todo tipo de crueldade e exploração animal. Por isso, que aquele, que segue esse estilo de vida, elimina do seu cardápio todo tipo de carne ou produtos de origem animal. Só que não para por aqui, todo vegano abomina e exclui da sua vida roupas, sapatos ou cosméticos, que foram produzidos a partir do sofrimento ou do sacrifício animal.
Você pensa que é só isso? não é, os veganos também abandonam qualquer ato de diversão que utilize os animais para fazer espetáculos, se é que pode chamar isso de diversão. Por isso, evitam vaquejadas, parques com animais e quaisquer tipos de atrações que os utilizem.
Alem disso, os veganos desprezam e abominam com toda a força aqueles que caçam animais. Eles lutam aguerridos contra essa prática cruel que sacrifica tantas vidas, sem necessidade. Por que? Por que para eles toda vida importa!
Então, ser vegano não é só comer comidinha vegana. É mais do que isso, é seguir um estilo de vida que luta pela dignidade e pelos direitos dos animais.
Em resumo: a principal difereça entre vegetarianos e veganos é que o primeiro é apenas uma dieta alimentar, enquanto que o segundo está associado ao estilo de vida adotado por aquele que o pratica.
Se você segue uma dieta vegana ou vegetariana, procure orientação médica. Por que uma dieta sem carne e sem leite pode representar um grande risco a sua saúde. O nosso organismo precisa do cálcio que tem no leite para fortificar os nossos ossos, então, o seu nutricionista precisa passar algum alimento que vai substituir o leite. Ou seja, um alimento que substitua o leite, mas não a proteína necessária para o seu organismo.
Um dos benefícios da dieta vegana ou vegetariana é que permite o controle de inflamações sistêmicas e também o equilíbrio do peso corporal. Mas mesmo sabendo desses e de tantos outros benefícios, não faça nenhuma dieta sem o auxilio de um nutricionista.
O nutricionista vai te orientar a fazer os exames necessários para identificar quais os problemas de saúde que você tem ou até mesmo os que você pode desenvolver com esse tipo de dienta. Mais uma coisa: não faça isso para exaltar a sua própria beleza. Se tiver que emagrecer com esse tipo de dieta , que seja para o bem da pessoa que você é, e não daquilo que aparenta ser.